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Potassium sorbate : ウィキペディア英語版 | Potassium sorbate
|Section2= |Section3= }} Potassium sorbate is the potassium salt of sorbic acid, chemical formula CH3CH=CH-CH=CH-CO2K. It is a white salt that is very soluble in water (58.2% at 20 °C). It is primarily used as a food preservative (E number 202).〔(''Nordic Food Additive Database'' ) 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)』 ■ウィキペディアで「Potassium sorbate」の詳細全文を読む
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